크리스찬은 요리사를 꿈꾸는 19세 청년이다. Christian은 2008년에 엘살바도르에서 뉴욕으로 왔고 9학년에 배치되었습니다. 그는 정기적으로 출석하고 토요학교 등의 지원을 받았음에도 불구하고 학업적으로 어려움을 겪었습니다. Christian의 어머니는 그의 학업 성취도가 부족하다는 점을 학교와 반복적으로 만났지만 학교는 특수 교육 서비스에 대해 논의하거나 Christian에게 평가를 의뢰하지 않았습니다. Christian이 2012-2013학년도에 AFC에 왔을 때 그는 다섯 번째로 9학년이었으며 교장은 그에게 고등학교를 그만두거나 다른 학교로 전학할 것을 제안했습니다. 그녀는 크리스찬이 특수 교육을 받기에는 너무 늙었다고 생각하고 그에게 정규 고등학교 졸업장 대신 검정고시(GED)를 취득하도록 권했습니다.
AFC는 특수 교육 평가를 요청했는데, 그 결과 Christian이 5학년 수준에서는 스페인어, 2학년 수준에서는 영어로 책을 읽고 있는 것으로 나타났습니다. Arnold and Porter LLP가 후원하는 AFC의 Equal Justice Works 동료인 Ashley Grant는 Christian이 MSCD(Manhattan School for Career Development)의 이중 언어 직업 프로그램에 안전하게 배치되도록 도왔으며, 이는 그의 필요를 더 잘 충족할 수 있었습니다. Christian은 2013년 3월부터 MSCD에 다니고 있으며 학교 요리 프로그램에 참여하고 있습니다. 올 9월 그는 또한 고학년 학생들에게 직업 및 기술 교육(CTE)을 제공하고 취업 준비를 제공하는 학교인 Co-Op Tech에서 더욱 집중적인 요리 교육을 시작할 예정입니다. Christian은 어머니를 위해 저녁 식사를 요리하는 것을 좋아하며 Co-Op Tech에서 새로운 것을 배우고 졸업장을 취득하고 요리사가 되겠다는 목표를 향해 노력하는 것을 매우 기쁘게 생각합니다. 또한 Christian은 교육부(DOE)가 그에게 적절한 교육을 제공하지 못한 기간을 부분적으로 보충하기 위해 AFC가 얻은 서비스인 이중 언어 교정 개인교습을 받게 될 것입니다.