ক্রিশ্চিয়ান একজন 19 বছর বয়সী যুবক যিনি একজন শেফ হিসাবে কাজ করার স্বপ্ন দেখেন। খ্রিস্টান 2008 সালে এল সালভাদর থেকে নিউ ইয়র্ক সিটিতে এসেছিলেন এবং তাকে 9ম শ্রেণীতে রাখা হয়েছিল। তিনি নিয়মিতভাবে উপস্থিত থাকা সত্ত্বেও এবং শনিবারের স্কুলের মতো সমর্থন পেয়েও একাডেমিকভাবে সংগ্রাম করেছিলেন। ক্রিশ্চিয়ানের মা তার একাডেমিক অগ্রগতির অভাব নিয়ে বারবার স্কুলের সাথে দেখা করেছিলেন, কিন্তু স্কুল বিশেষ শিক্ষা পরিষেবা নিয়ে আলোচনা করতে বা খ্রিস্টানকে মূল্যায়নের জন্য রেফার করতে ব্যর্থ হয়েছিল। 2012-2013 স্কুল বছরে ক্রিশ্চিয়ান যখন AFC-তে আসেন, তখন তিনি পঞ্চম বারের জন্য 9ম শ্রেণীতে ছিলেন এবং তার অধ্যক্ষ পরামর্শ দিয়েছিলেন যে তিনি নিজেকে হাই স্কুল থেকে সাইন আউট করতে বা অন্য স্কুলে স্থানান্তর করতে পারেন। তিনি অনুভব করেছিলেন যে খ্রিস্টান বিশেষ শিক্ষা নিয়ে বিরক্ত করার জন্য খুব বেশি বয়সী এবং তাকে নিয়মিত হাই স্কুল ডিপ্লোমার পরিবর্তে জিইডি করার জন্য উত্সাহিত করেছিলেন।
এএফসি একটি বিশেষ শিক্ষা মূল্যায়নের অনুরোধ করেছিল, যা প্রকাশ করেছিল যে খ্রিস্টান স্প্যানিশ ভাষায় 5ম শ্রেণির স্তরে এবং ইংরেজিতে 2য় শ্রেণির স্তরে পড়ছে। অ্যাশলে গ্রান্ট, আর্নল্ড এবং পোর্টার এলএলপি দ্বারা স্পনসর করা AFC-এর ইকুয়াল জাস্টিস ওয়ার্কস সহকর্মী, তারপরে ম্যানহাটন স্কুল ফর ক্যারিয়ার ডেভেলপমেন্ট (MSCD) এর একটি দ্বিভাষিক বৃত্তিমূলক প্রোগ্রামে খ্রিস্টানকে সুরক্ষিত স্থান নির্ধারণে সহায়তা করেছিলেন, যা তার চাহিদাগুলি আরও ভালভাবে পূরণ করতে পারে। খ্রিস্টান মার্চ 2013 থেকে MSCD-তে যোগ দিচ্ছে এবং স্কুলের রন্ধনসম্পর্কীয় প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ করছে। এই সেপ্টেম্বরে, তিনি কো-অপ টেক-এ আরও নিবিড় রন্ধনসম্পর্কীয় প্রশিক্ষণ শুরু করছেন, একটি স্কুল যা বয়স্ক শিক্ষার্থীদের জন্য ক্যারিয়ার এবং কারিগরি শিক্ষা (CTE) প্রদান করে এবং তাদের কর্মশক্তিতে প্রবেশের জন্য প্রস্তুত করে। খ্রিস্টান তার মায়ের জন্য রাতের খাবার রান্না করতে পছন্দ করেন, এবং তিনি কো-অপ টেক-এ নতুন জিনিস শিখতে এবং ডিপ্লোমা অর্জন এবং শেফ হওয়ার লক্ষ্যে কাজ করার জন্য খুব উত্তেজিত! উপরন্তু, খ্রিস্টান দ্বিভাষিক প্রতিকারমূলক টিউটরিং পাবেন, AFC প্রাপ্ত পরিষেবাগুলি আংশিকভাবে, সমস্ত বছর ধরে শিক্ষা বিভাগ (DOE) তাকে উপযুক্ত শিক্ষা দিতে ব্যর্থ হয়েছে।