Christian es un joven de 19 años que sueña con trabajar como chef. Christian llegó a la ciudad de Nueva York desde El Salvador en 2008 y fue colocado en noveno grado. Tuvo dificultades académicas, a pesar de asistir regularmente y aprovechar apoyos como la escuela los sábados. La madre de Christian se reunió repetidamente con la escuela por su falta de progreso académico, pero la escuela no habló sobre los servicios de educación especial ni remitió a Christian para una evaluación. Cuando Christian llegó a AFC en el año escolar 2012-2013, estaba en noveno grado por quinta vez y su director le había sugerido que abandonara la escuela secundaria o se transfiriera a otra escuela. Ella sentía que Christian era demasiado mayor para preocuparse por la educación especial y lo animó a obtener un GED en lugar de un diploma de escuela secundaria normal.
AFC solicitó una evaluación de educación especial, que reveló que Christian estaba leyendo a un nivel de quinto grado en español y a un nivel de segundo grado en inglés. Ashley Grant, becaria de Equal Justice Works de AFC patrocinada por Arnold and Porter LLP, luego ayudó a Christian a conseguir una colocación en un programa vocacional bilingüe en la Escuela de Desarrollo Profesional de Manhattan (MSCD), que podría satisfacer mejor sus necesidades. Christian asiste a MSCD desde marzo de 2013 y participa en el programa culinario de la escuela. Este septiembre, también comenzará una capacitación culinaria más intensiva en Co-Op Tech, una escuela que brinda educación técnica y profesional (CTE) para estudiantes mayores y los prepara para ingresar a la fuerza laboral. A Christian le encanta preparar la cena para su madre y está muy emocionado de aprender cosas nuevas en Co-Op Tech y trabajar para alcanzar su objetivo de obtener un diploma y convertirse en chef. Además, Christian recibirá tutoría de recuperación bilingüe, servicios que AFC obtuvo para compensar, en parte, todos los años que el Departamento de Educación (DOE) no le brindó una educación adecuada.